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日本新年假期九連休，在週日劃下句點。不過各地魚市場已經搶先一步，恢復新春交易。東京的豐州市場，拍賣價格最高的黑鮪魚，達到1億9300多萬日圓，由知名的壽司連鎖店老闆，連續兩年得標。
歷經五天新年假期，日本各地魚市場，恢復了生機。
日本記者：「凌晨5點10分，令和年代首次新春拍賣開始了。」
首先來看東京豐州市場，這是築地市場轉移過來後，第二次傳承3代美食！ 景美夜市「雙管四神vs.生煎包」台北現在流行哪些夜市呢？今天帶您介紹當地打著「銅板價」，景美夜市雖然規模不是非常大，但店家攤商幾乎是白手起家，一代又一代傳承到現在，桃園市八德區二胎借款很多打著料多實在，因為周遭學校多，從過去主客群都是學生發展到現在，便宜能吃飽，也養出大群死忠粉絲。記者林旼叡：「今天的逛夜市特輯，帶大家來看到，在台北非常知名的美食夜市，也就是在景美這邊的景美商圈，先帶大家去體驗什麼是雙管四神湯。」一塊又一塊，都來自每日新鮮配送的溫體豬，下午3點開賣，卻是清晨5點起床備料，獨門料理，很不簡單。雙管四神湯老闆：「主要是小腸套小腸。」小腸套小腸，沒聽過吧，吃法，可多了！雙管四神湯老闆：「我們的四神湯，裡面有薏仁、蓮子、淮山。」吃了身子好暖，乾吃能嚼出豬油香氣，搭點老闆家，秘傳醬料。雙管四神湯老闆：「我們蚵仔都從東石進來的，都是當天現叫的。」為了讓一大瓢蚵仔，都是最新鮮狀態送入饕客嘴，先裹粉，不讓蚵仔縮水，鎖住鮮。民眾：「味道蠻...就是古早味，然後它的料很多。」一道道美食，都是用料多，夠大碗，景美夜市不大，但主打有三條橫街，全是古早美食，而這些30多年來都靠銅板價，填滿附近4間校園學生們的肚子。民眾：「它外面有些吃起來你會覺得有些水煎包很乾，可是它不會很乾，就是它的肉汁在裡面。」買至少8年，口感就像烙在舌尖上，一大鍋生煎宜蘭縣冬山鄉汽機車借款 包出爐，2種口味，豬肉包2比1比例，搭上麵皮，包子吃起來Q彈，能和別人不同，是店家過去在馬祖碰到上海人學來的技術。上海生煎包老闆：「先讓它煎一下，然後再下水。」熱騰騰生煎包中藏的小巧思，老闆加入少許雞蛋，搭高麗菜、韭菜、台灣黑毛豬，手把手傳承家族美食，起初接手壓力很大，但也讓老一輩的獨門料理，持續在夜市滿足大家味蕾。新春拍賣，卻也是日本更換新年號後的第一次。
最受關注的鮪魚，來自青森大間漁港，重達276公斤的黑鮪魚，今年賣到將近兩億日圓，僅次去年的3.3億，高居史上第二名。
壽司業者：「滿貴的。今年也希望讓客人吃到好吃的鮪魚。」
至於在沖繩高雄市鳥松區小額借款2萬 的泊市場，主要拍賣的商品是短鮪魚！一公斤拍賣價格是8000日圓。
水產業者：「放心了！買到第一尾鮪魚，希望今年會是個好年。」
而在山口縣的下關，這裡新春拍賣的是虎河豚。特別的是，下關的拍賣不用出聲喊，而是用握手決定價格。
日本記者：「被稱為「袋拍賣」的交易模式，競標業者在黑袋中握著拍賣業松葉蟹產季到！ 日本餐廳推「整隻蟹」套餐11月是松葉蟹的產季，日本各地又開始掀起吃螃蟹的熱潮！今年的螃蟹季，除了有迴轉餐廳業者推出吃整隻松葉蟹的獨特菜單外，甚至有速食業者把軟殼蟹入菜，推出軟殼蟹漢堡，讓人完整吃下螃蟹美味。秋天，是吃螃蟹的季節。日本民眾：「謝謝你，螃蟹。」日本民眾：「城崎的螃蟹是最棒的。」日本大阪為了吃螃蟹還舉辦了大聲公比賽。在日本各地今年又多出許多讓人意外的螃蟹吃法，把整隻螃蟹拿進油鍋裡炸！只不過這可不是做鹽酥蟹，而是小額借款臺中市大甲區會讓人吃驚的蟹漢堡。日本記者：「一整隻，都夾屏東縣萬巒鄉哪裡可以借錢 進麵包裡，螃蟹都跑出來了。」消費者：「第一次吃，一直覺得想吃吃看。」這是日本漢堡業者的新創意，他們用上的是整隻都能吃的軟殼蟹。餐廳主廚：「手、腳、殼、裡面的蟹膏，全部都能吃。」把軟殼蟹炸過，再夾進麵包裡，最後添上一些生菜，看看這日本記者的笑容，就知道螃蟹漢堡有多吸引人。日本記者：「嗯，軟殼蟹的蟹殼很軟，還有點脆脆的，蟹肉也很飽滿，可以品嚐出螃蟹的濃厚滋味。」軟殼蟹可以整隻拿來做漢堡，至於臺灣人熟悉的松葉蟹，當然也要全部吃掉。餐廳主廚：「這是香箱蟹，是母的松葉蟹。」原來在日本的石川縣母的澎湖縣望安鄉周轉 松葉蟹有個別高雄市大樹區青年創業貸款率條件 稱，叫「香箱蟹」，因為產季只有短短的兩個月，所以想吃真的要趁早，這家迴轉壽司餐廳，把香箱蟹從蟹卵到蟹膏、還有爪子裡的蟹肉通通挖出來，最後堆疊在蟹殼上，這一整隻蟹，要價約新台幣600元。消費者：「好吃，第一次吃到這樣的，很清脆。」除了這些天然蟹，日本也有水產業者著手研究，要在日本養殖上海大閘蟹。東京生藥協會會長：「螃蟹渡過第一個冬天，為了讓研究繼續，我們會擴大高雄市前鎮區小額借款利息低 實驗規模，包括放養的技術等等，再做改進。」螃蟹的美味，日本人最瞭解。者的手，來決定交易價錢。」
今年一公斤河豚，可以賣到2萬日圓，比去年多出7000。日本的新年假期就到週日結束，新的一年開工，每個人都希望能在2020年，賺進數不完的錢。
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