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遊客到日月潭玩黑金後攻烘焙「白金商機」 專家:下個戰場是「這個」過去超商、超市主攻「黑金」商機,也就是咖啡商機,現在不約而同另闢戰場,搶攻「白金」商機,也就是烘焙鮮食商機,而且都砸下重金蓋工廠,拚市占率。業者說,烘焙不只在台灣需求量大,對業者而言,還能提高來客頻率,也能增加併買效益,拉抬其他商品銷售率。熱騰騰麵包剛出爐,師傅推著貨架,將麵包上架販售。才剛上架,就有客人拿著盤子夾子,夾取麵包購買,還以為這是麵包坊,其實這裡是超市。記者 羅鼎傑:「根據經濟部的統計,台灣在2018年的烘焙業產值高達600億元,而且財政部也統計在2018年,台灣的西點麵包間數有將近5000多間。現在連超商超臺南市南化區身分證借錢市都要拓展烘焙業版圖,要來搶食大餅。」有超市也看準每年600億商機,從個人貸款率利最低銀行推薦2016年開始,小額借款嘉義縣六腳鄉從日本購入麵團冷凍空運到台灣,製作麵包銷售,甚至前後投資約15億蓋麵包工廠,機器手工製作麵包,到年底前大約135間能買到現烤麵包,但是到2020年,全台灣993間將會全面販售,這也讓各間麵包店剉著等。超市公關經理 欒美雲:「增加了我們的來客頻率,那我們發現在去年2018年的時候,我們光是這個現烤麵包,就賣了85萬顆,業績有2300萬,其實可以看到消費者非常喜愛。」不只超市拓展烘焙市場債務協商申請信用卡 ,還有超商也拚市占。店員提著籃子,在貨架上不斷補貨夾心吐司,從甜的到鹹的,各種口味塞滿貨架,業者說每到早餐─中午時段買氣超好,常常瞬間被掃光。超商經營企劃本部副本部長 林翠娟:「每年成長幅度大概是2到3成不等這樣子,那特別是在吐司類的東西,因為它是每天家庭或者是個人,都要食用的一個一個產品型態,所以它的成長幅度更是在這類的白金商機裡面又更加的突出。」根據超商統計,鮮食類占超商整體營收比重約22%,其中烘焙占比2成,「黑金」(咖啡)占比3成,光是麵包人氣冠軍土司夾心系列,2019年累積到10月,就已經賣出800萬個,如果把夾心吐司層層堆疊,高度等於150座101大樓,從時間來看平均每分鐘銷售15個;另一間超商,也針對烘焙推出新品,主攻年底節慶商機,目前一年烘焙營業額大約也有60億元,只是超商超市戰火,過去主打「黑金」咖啡戰,卻紛紛另闢戰場攻「白金」烘焙戰。超商經營企劃本部副本部長 林翠娟:「一年所締造的營收大概是超過30億,如果我們把它反推到整個便利商店的年度營收的占比的話,它大概是5%,它是一種所謂的剛性需求,而且它的客層非常的廣,男女老少它都會來買,那第二個部分就是說,白金商機所屬的這個商品,它會再帶動其他的商品的連帶的關聯性購買。」業者說會搶攻白金商機,主要是因為民眾對麵包烘焙食品需求大,而對於業者而言,民眾來買烘焙食品,頻率比起一個月3、4次的乾貨,還有一周3、4次的買菜頻率還高,購買烘焙食品天天來,而且烘焙食品是併買效益最高的商品,也拉抬其他商品銷售率。商研院商業發展與策略研究所長 黃兆仁:「未來可能有黃金商機,那黃金商機的內容是什麼,可能炸雞炸臺東縣長濱鄉小額借款2萬 雞加啤酒。」麵包商機大,超商也斥資17億蓋廠增加產線,自己製造麵包還強打少添加物,另外還有鮮食和水果,也是超商超市的戰場,但專家說從「黑金」到「白金」,下一回超商超市苗頭應該對準黃金小額借款嘉義縣中埔鄉商機,只是這黃金商機,究竟是炸物還是冷凍食品,還有待觀察,但民眾選擇愈來愈多,生活也愈來愈方便。,騎著腳踏車環環湖拍照,一個手滑,手機掉到日月潭裡了,現代人什麼都可以掉,手機可不行,趕緊找人幫忙,腳踏車出租店全家總動員,先用竹竿和魚網打撈,沒成功,孫子潛水下去,把手機撈上來,還在待機狀態。

店家出動小船打撈,要搶救的是遊客手滑,掉到日月潭的手機,先用竹竿和漁網,卻攪動一池汙泥,撈不上來,年輕人衣服一脫,打赤膊戴上蛙鏡,跳下去潛水撈,第二次撈了起來。

遊客彭先生:「很驚訝一看上面待機中,手機拿起來一晃螢幕會亮著,有顯示時間開機要向右滑,那些數據都正常。」

新竹的彭先生夫妻,到日月潭騎腳踏車遊湖,邊玩邊拍照,彭太太一個手滑,撲通一聲,提145億美元收購Tiffany! LV母公司洽談中美國珠寶品牌蒂芬妮,近年業績下滑,法國路易威登母公司LVMH,提出以145億美元收購,如果成功,將是LVMH集團規模最大的一筆收購。蒂芬妮最近受到中美貿易戰和香港反送中影響,在亞太市場表現不佳,正在密切評估是否接受收購交易。旁白:「Tiffany代表奢華,Tiffany代表品味,Tiffany是終極的美國夢。」美國珠寶品牌蒂芬妮,時髦經典的形象深植人心,但近年來業績下滑,現在法國路易威登母公司LVMH提出,要以145億美元、約4433億台幣收購。記者:「今天和分析師們討論,我和許多分析師聊過,他們似乎都認為,這對雙方企業來說都是好事。」集團希望藉由收購,擴大美國精品客群,消息一出,股價盤前狂飆20%。記者:「LVMH是一個野心十足的公司,這間公司收購了Dior,FENDI,還有手錶品牌TAG Heuer。」身為美國珠寶龍頭之一的蒂芬妮,受到中美貿易大戰,小額借款雲林縣莿桐鄉還有香港反送中抗爭的衝擊,業績大受影響,尤其亞太地區市場表現不佳,加上先前的遮眼廣告風波,迅速流失大陸消費者。記者:「Tiffany在全球經營超過250間店,包括在紐約第五大道的旗艦店。」不管是店面還是廣告,路線都越來越青春活潑,就是為了吸引全球年輕消費者,先前還找來巨星Lady Gaga代言,希望能讓品牌起死回生。只不過,無論是大動作聘請前Coach創意總監,還是在上海舉辦最大規模的特展,效果都很有限。記者:「有報導指出,Tiffany可能會拒絕這項出價,因為金額不夠高,並等待更好的出價,目前Tiffany的顧問還在評估,並決定要怎麼回應。」雖然這場世紀交易還沒定調,但如果成功,將是LVMH史上規模最大的一筆收購。手機掉到水裡了,彭先生騎著腳踏車,回頭找店家求助,腳踏車出租店業者,全家總動員。


業者:「他老婆手機掉下去潭裡面,看我們有沒有人可以下去幫他撿。」

在岸上看都看不到,因為水已經混濁了,下去看到潛下去就把手機摸上來。

搭船從水面上撈不到,孫子潛下水去,把手機撈上來,湖邊長大的年輕人,水性好得很,之前還瞞著奶奶去打工,遇到奶奶路過,潛到水裡躲起來。


遊客彭先生:「在碼頭幫人家的船拉纜繩,看到阿嬤來跳到水裡面臺南市六甲區信用貸款 去,怕他阿嬤會罵他。」

主人緊張盯著打撈情況,心裡好緊張,水神啊,不是金的不是銀的,就是我的那支IPHONE,最後打撈上岸的手機,泡在水裡一個小時,還是待命的狀態,手機失而復得也成為遊客這趟,日月潭之旅,最難忘的回憶。


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