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巴拉圭政府表示，國內一座監獄今天發生囚犯集體越獄事件，至臺南市仁德區債務整合諮詢少75人逃脫，其中包括巴西勢力最大的幫派成員抹茶加肉桂.豚骨素高湯！日本食苗栗縣頭屋鄉二胎品拚外銷食品、農產品要如何拚出口？來看看日本業者的巧思。日本今年農林水產和食品出口，受香港動亂和韓國抵制影響，紛紛下滑，有製茶業者於是在抹茶中，加入歐美人士喜歡的肉桂等香味，希望開拓新市場；也有食品業者開發豚骨風味高湯，但裡面不含肉，這樣產品也能銷往素食者多的國家。另外日本和牛，最快明年就能重新出口中國大陸，讓日本畜牧業者很是振奮。日本食品出口博覽會，27號在千葉縣幕張展覽館開幕，約700家日本企業參展，三天估計將吸引70多國4千名採購人到場；當中最具人氣的莫過於日本酒和燒酒，光是酒商攤位就超過100攤。美國採購人員：「美國是很大的市場，有很多的機會和需求。」日本食品商因CPTPP(跨太平洋夥伴全面進步協定)等大型自由貿易協定生效，搭上了關稅調降的順風車，但日本農林漁業產品和食品出口額，其實面臨成長停滯，今年日本政府目標1兆日圓，約台幣2800億，不過到9月為止僅6645億日圓，只比去年同期增加1.6%，年內要達標恐怕有困宜蘭縣三星鄉個人信貸難。原因之一就是國際情勢，日本出口額最高的香港，因連月抗議，觀光客銳減，8月和9月都減少10%以上。韓國則是因日韓關係惡化，受「不買債務不履行時效運動」影響，根據日本財務省最新統計，上個月日本啤酒輸出韓國的出口額降到零！去年韓國是日本啤酒第一外銷市場，其他包括泡麵出口額也是零，清酒和燒酒也大減九成以上。要如何開拓新市場，博覽會上有靜岡縣製茶公司，在抹茶中加入肉桂調味。NHK記者岡谷宏基：「聞起來有肉桂的香味，但味道仍留有抹茶的風味，很好喝。」在略帶苦澀的抹茶中，加入其他風味，提高外國人接受度，在走健康路線的歐美市場也獲好評。製茶公司社長小松幸哉：「我們開發過去沒有的東西，讓更多顧客知道日本的好。」這個則是東京食品製造商開發的豚骨「風」湯頭，但完全沒使用肉或乳製品，主要是豚骨拉麵頗受外國人歡迎，無肉高湯讓吃素的人也能選購。食品業者安田昌平：「現狀是日本國內市場縮小，希望這個商品能成為進軍歐美的開端。」不只商品，現在日本產牛肉也將迎來巨大市場──中國。2001年日本牛因狂牛症禁止出口，但香港在2007年即解禁，新加坡2009年，台灣也在2017年解禁，澳洲則是去年放行，在各國陸續解禁、中日關係改善下，日本政府終於成功叩關。本週中日外長會議上，雙方簽署協定，最快明年，日本產牛肉就能銷往中國大陸。日本外務大臣茂木敏雄：「我們強烈希望日本引以為傲、好吃的農產品，能讓中國的各位更加滿足。」中國大陸因富裕階層增加、飲食歐美化，如今牛肉很受歡迎，這幾年從巴西等國增加進口量，去年進口103萬噸，是5年前的3.5倍。目前餐廳高人氣的和牛，賣的是澳洲產，貴的100公克就要上千台幣。消費者：「就是肉質比較鮮美，而且比較嫩。因為我常吃和牛，然後我覺得他這個和牛是比較道地的，所以我覺得挺好吃的。」消費量持續增加的中國市場，讓日本很是期待，在海外也頗具知名度的和牛神戶牛的業者，也看好中國的火鍋文化，能激發更多需求。畜產農家盛本和喜：「過去講到出口，都是背部、里肌等部位，(火鍋的話)大腿肉、牛肩肉，所有的都能用。」在臺南市安定區小額借款利息低「和食」風潮席捲全球下，日本食品和農產品要轉守為攻，用品牌或多一分巧思，擴大外銷市場。。他們偷挖隧道成功越獄，獄方人員據信知悉整起行動。

路透臺南市新化區小額借貸快速撥款社報導，巴拉圭法務部長裴蕾絲（Cecilia Perez）告訴頂級餐戰！　中西結合「新菜」pk米其林客製「台菜」台灣頂級餐飲競爭激烈，現在連過去少見的肉品「熟成室」，都被業者搬到餐廳給大家看，甚至肉品不再只追求等級，而是你想熟成幾天都能客製化，超過100天嚼下去還會散發出酒香，五星飯店集團看準大家什麼都想吃，把中西料理結合，或是台灣米其林一星餐廳都找香港一星米彰化縣田中鎮小額借款2萬其林主廚交流，用台灣道地菜發想料理。烈火下，這塊28oz的乾式熟成帶骨肋眼排，擺熟成室100天後，先用800度高溫，烤出迷人脆皮焦香。這樣的一個程度裡面就會造成牛排表面上，會產生非常脆皮的一個感覺。台灣熟成牛排教父出手，一刀刀切下這3分熟肉塊，上桌撒些鹽咬下去，熟成百天以上的牛有些酒香，業者主推熟成牛排和別人不同，搬出神秘熟成室，不只過去常聽的熟成豬，現在連櫻桃鴨也有，想存放幾天自己選，客製化吸引饕客。熟成牛排教父陳重光：「55天到我們最高120天或200天，這每個過程之中都有非常吸引人的一個美味。」另間五星飯店想集中客群，把日式西式餐廳結合出新品牌新菜色，一塊又一塊切片白肉魚，搭鮭魚卵，一旁熟成伊比利火腿，這一桌有日系生魚片還有歐風火腿片，更有個mix的法國白蘆筍奶油濃湯襯北海道干貝，台灣美食市場競爭激烈，除了美福旗下牛排館拚新奇，喜來登餐廳結合中西元素，或是米其林一星餐廳態芮結合香港一星米其林法菜arbor，用各國食材推創新料理，讓民眾一口吃入2顆星，香港這道用冰島小龍蝦去殼，再以炭火將表面烤熟，搭上主廚sauce和醃製番茄，但到台灣。我們一早跟著chef去市場採買，同樣元素上餐桌變不同料理，2隻新鮮大蝦配洛神花調色加百香果、金棗調出醬，或鮑魚料理，甚至甜點融合你我熟知的豆皮，還有白巧克力加上豆腐製作，再給幾顆黑豆提味，無國界結合，也是餐廳吸客之道。記者，這座監獄位於毗鄰巴西邊界的貝德羅胡安卡巴雷洛市（Pedro Juan Caballero），典獄長和其他6名獄方官員皆已開除。

巴拉圭當局表示，逃獄的囚犯包括「第一首都軍團」（First Capital Command）幫派成員，這是巴西最有權勢、組織龐雜的犯罪集團。

裴蕾絲告訴地方廣播電台「紀念」（Monumental）說：「整起行動至少需要幾天才能完成。獄方人員不可能不知道他們正在逃獄…他們顯然被收買了。」

法新社報導，裴蕾絲表示，囚犯挖出一條隧道，「就像我們在電影裡看到的那樣」，他們利用內部光源完成這條隧道。

警方發言人安德拉達（Elena Andrada）說，他們從監獄高雄市美濃區汽車借款廁所開挖，而隧道距離最近的看守崗位僅25公尺。

馬托格羅索州（Mato Grosso do Sul）司法與公共安全部長維德拉（Antonio Carlos Videira）告訴記者，當局已在邊境地區附近加強安檢，協助逮回逃獄的囚犯。（中央社）